大阪府大阪市,吹田市の肛門科/岡空肛門科。痔(イボ痔、切れ痔、痔ろう)などの治療を肛門科専門医が治療します。

福岡市中央区で開業医を営む安藤孫衛さん（78）。平成7年10月に福岡市内で「ウンチ学会」を開き、市民を集めて便と健康について講演した。自然食の会（会員約500人）の会長でもあり、有機野菜を育てたり、健康講座を開いたりしている。「うんちは食べたものが体の中を通ってできあがる。正しい食生活をしているかどうかがチェックできる。あと、うんちを作る大腸は脳の次に神経が集まっている大事な臓器だから、精神の健康状態もわかる」という。 「理想のうんち」を見分ける主なポイントを挙げてもらった。

硬さと太さはバナナと同じくらいが理想的−−−。
大腸で水分の吸収がうまくいっているかどうかがわかる。水分75%のうんちがちょうどいいそうだ。軟らかいのは食べ過ぎで、大腸が食べたものを処理し切れていない時。逆に硬かったり、コロコロとした小さなのが出ると便秘の前兆。食物繊維を十分に取る必要がある。

ストレスや過度の緊張も影響が大きい。学校でテストが始まる直前の個室トイレが込んでいたのを思い出す。大腸には神経が多く集まっていて、精神の微妙な変化をとらえやすい。うんちの形が変わったら、上司に見せるなりして、休むことが大事なのだが・・・・・。

ちり紙がいらない−−−。
健康な大腸の壁には、水の膜が張っている。うんちもスルリと出やすく、肛門（こうもん）の周りも汚れない。体に異常があると水の膜がなくなり、腸の壁に汚れがこびりつく。うんちをすると、汚れも壁つたいに押し出され、周りを汚してしまう。

においが少ない−−−。
大腸内に動物性たんばく質が入ると、腐敗菌がこれを分解。インドールやスカトールといった発癌物質やアンモニアなどを作り、においのもとになる。肉類、卵などを抑え、繊維を多く取るのがいい。

水に浮く−−−。
ガスを含むからだ。大腸内では発酵菌が繊維を発酵させて分解し、体に必要な酸や酵素を作る。その時、炭酸ガスが発生してうんちと混ざる。混ざらずに直接体外に出るのが、おならだ。沈むうんちが出た時は、やはり繊維を取らなければいけない。色も要注意。普通に茶色であれば問題ないが、黒いと小腸が、赤いと大腸が出血している疑いがある。また、白いと胆のうに異常がある可能性があるので、すぐに病院へ行くこと。安藤さんによれば、健康なうんちを出すには食生活、運動、休息と精神状態の4つがバランスを保っている必要があるという。特にうんちの直接の成分になる食べ物が大事だ。「でも、理想のうんちが出る人は、現代の日本には少ないでしよう。戦後、加工食品や化学肥料で育てた野菜が急激に増え、食べ物の質が変わってきている。人間の体はその変化についていけてない」と安藤さんは分析する。では、理想のうんちを出すための理想の食べ物とは、どういうものか。